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Dettagli

Zona di produzione	Rovolon, Colli euganei, Italia
Uve	70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Gradazione alcolica	13,5% vol
TIPOLOGIA DEL TERRENO	Argilloso, origine vulcanica
VENDEMMIA e VINIFICAZIONE	Raccolta manuale delle uve in surmaturazione, pigidiraspatura e fermentazione completa a contatto con le proprie bucce e poi a cappello sommerso, senza utilizzo di solforosa.
AFFINAMENTO	Dopo la svinatura riposa e matura per circa 12 mesi in tonneaux di terzo e quarto passaggio separatamente; dopo l’assemblaggio riposa per altri 12 mesi in legno prima di essere imbottigliato.
COLORE	Rosso rubino intenso con riflessi amaranto-granato
PROFUMO	Sentori fruttati, erbacei, speziati
GUSTO	Ha struttura importante, verticale, tannico con finale morbido