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Dettagli

Zona di produzione	Rovolon, Colli euganei, Italia
Uve	Cabernet Franc
Gradazione alcolica	13,5% vol
VENDEMMIA e VINIFICAZIONE	Dettagli/fermentazione: raccolta manuale delle uve in surmaturazione, pigidiraspatura e fermentazione completa a contatto con le proprie bucce e poi a cappello sommerso, senza utilizzo di solforosa.
AFFINAMENTO	Dopo la svinatura riposa e matura per circa 10 mesi in tonneaux di terzo e quarto passaggio, prima di essere imbottigliato.
COLORE	Rosso rubino intenso con riflessi granati
PROFUMO	Sentori fruttati ed erbacei, spezie e frutta a bacca ross
GUSTO	Finemente erbaceo e speziato, equilibrato