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Dettagli

Zona di produzione	Rovolon, Colli euganei, Italia
Uve	Garganega, Moscato giallo
Gradazione alcolica	12,5% vol
TIPOLOGIA DEL TERRENO	Argilloso calcareo origine vulcanica
VENDEMMIA e VINIFICAZIONE	Raccolta manuale delle uve al raggiungimento della perfetta maturazione, pigiadiraspatura e fermentazione spontanea a contatto con le proprie bucce per 15-20 giorni senza utilizzo di solforosa, controllo delle temperature.
AFFINAMENTO	Riposa in tonneaux di rovere francese per circa 1 anno e messo in bottiglia senza filtrazione.
COLORE	Giallo dorato
PROFUMO	Inizio con sentori floreali e mandorla amara, fiori gialli, frutta a polpa gialla con sentori agrumati ed esotici, arrivando a frutta candita e zenzero
GUSTO	Fresco, sapido, minerale, finale abbastanza morbido con tannino presente